Чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, обжарьте их на сухой сковороде, пока они не начнут подпрыгивать. Целыми семенами обсыпают печенье, булочки, пирожки, из них готовят конфеты, соус (тахину), из очищенных от оболочек и размолотых семян делают халву. В панировке из кунжута можно обжаривать кусочки мяса, рыбы и овощей. Кунжут можно добавлять в различные салаты.
Семена кунжута используются как для производства масла, так и в мучных изделиях (булки, выпечка) и в качестве приправы. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена. В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута, называющаяся тахини (так же известна как тахина, тхина, тахин). Эта паста традиционно используется в закуске хумус и прочих блюдах народов Ближнего Востока. Кроме того, сезам является важным компонентом многих восточных сладостей, например, тахинной халвы.

В Китае и на Востоке семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. В Аюрведе сезамовое масло используется наружно при кожных заболеваниях.

Кунжут Смесь отборный 150г/330г

80,00 ₽Цена
Product option
  • Состав: семена белого и черного кунжута
    Страна происхождения: Индия
    Изготовитель: «Deepkamal Exports Pvt. Ltd.» Индия, B-65/210, Stanford Plaza, Opp. City Mall, Off. New Link Road, Andheri [West], Mumbai 400053, India
    Условия хранения: не более +35 Со, 70-75%
    Пищевая ценность 100г:
    белки - 20.05г,
    жиры - 53.2г,
    углеводы - 15.5г;
    энерг.цен. - 404.5 ккал

© 2018 ИП Воркунков А.Ю.